Na včerajšnji Srečevalnici Kuha smo se podali v kulinarični svet koprive – rastline, ki je že od nekdaj cenjena zaradi svojih zdravilnih in krepčilnih lastnosti. Kopriva je bogata z železom, magnezijem, klorofilom, vitaminom C in številnimi drugimi mikrohranili, ki blagodejno vplivajo na naše počutje in zdravje.

Pod strokovnim vodstvom naše mentorice smo skupaj ustvarili pester in okusen meni:

• - koprivna juha,
• - polpete iz koprive,
• - pikantna ukrajinska solata (brez koprive, a z veliko značaja),
• - koruzna zlevanka s koprivo,
• - koprivni njoki z omako iz hmeljevih poganjkov in belušev,
• - pita s koprivo in špinačo,
• - ter solata iz mladega zelja in bučk

Iskrena hvala vsem udeležencem za sodelovanje in prijetno druženje – ter posebna zahvala mentorici, gospe Ivi Verbnik, za srčno in strokovno vodenje.

Z veseljem vas vabimo še na zadnjo Srečevalnico pred poletnim odmorom, ki bo v četrtek, 19. junija. Lepo vabljeni, da še enkrat skupaj ustvarimo nekaj dobrega, preden se za poletje poslovimo in si vzamemo čas za počitek, navdih in nova doživetja.

V septembru se ponovno srečamo – z novimi idejami in svežo energijo!

Sofinancira Evropska unija